Non esiste fisico più POP! di Richard Phillips Feynman, nato a New York nel 1918, da Melville Arthur di Minsk…
Dulcis in fundo
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La torta arancione

Francesca Di Carlo | Dulcis in fundo |
Durante l’inverno conservo la polpa di arancia che rimane nello spremiagrumi e la congelo insieme ai residui delle centrifughe di…
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Ben poco, o della torta di riso

Francesca Di Carlo | Dulcis in fundo |
In effetti a gennaio accade ben poco, a parte il fatto che compio gli anni. Per festeggiare, preparo spesso la…
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I colori del burro

Francesca Di Carlo | Dulcis in fundo |
Prima di diventare una pasticciera, consideravo il burro un ingrediente poco interessante.Probabilmente a causa di mia mamma che era fissata…
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Che cosa è una torta?

Francesca Di Carlo | Dulcis in fundo |
Quando ci domandiamo che cosa è una torta, spesso pensiamo a una risposta semplice: una torta è un oggetto. Un…